Сорт Гренни Смит

Сорт Гренни Смит
Зимний сорт. Деревья могут выращиваться на различных типах
подвоев, но в основном — это полукарлики высотой от 2,5 м до
3,5 м. Растения имеют широкую, густую, раскидистую крону,
требующую обрезки и формирования. Яблоки обладают
кисловато — сладким вкусом, сладость которого усиливается
при хранении. У плодов сочная мякоть, приятный аромат и он
имеет высокую оценку вкуса. Сорт считает лучшим среди
зеленых яблок по составу минералов, витаминов и питательных
веществ, содержащихся в плодах. Имеет средние показатели
устойчивости к парше, мучнистой росе и мониллиозу, чаще
поражается ржавчиной и порошкообразной плесенью.

Некоторые характеристики сорта:

• Плоды: крупные, свыше 300 г, при недостатке тепла средние, округлые, овальные или усечённо-конические, зелёного или желтовато-зелёного цвета, на солнечной стороне с мутным красно-коричневым загаром.
• Мякоть: зеленовато-белая, плотная, сочная.
• Вкус: характерный кисло-сладкий, твёрдая консистенция, относительно мало сахара, практически без аромата, недозрелые плоды пресные.
• Использование: широко используются для приготовления пирогов и в салатах, так как, будучи разрезанными, долго не темнеют.
• Срок созревания: конец сентября — начало октября.
• Урожайность: с одного взрослого дерева каждый год снимают стабильный урожай до 150 кг яблок.
• Высота взрослого дерева: не превышает 3,5 м.
• Плодоношение: длится 8–10 лет.